Потребительская корзина на «Перекрестке»

ОВОЩ: КУПИЛ, ВЫМЫЛ, СЪЕЛ!

Присоединиться к рядам сторонников здорового питания просто! Разобраться в том, на какие продукты нужно делать ставку, чтобы получать от еды и удовольствие и пользу, нам помогают уважаемые специалисты территориального отдела Роспотребнадзора по ЮВАО во главе с его руководителем заместителем главного санитарного врача Москвы по ЮВАО, доктором медицинских наук, профессором, заведующим кафедрой Московского института открытого образования, заслуженным врачом РФ, депутатом муниципального собрания Григорием Дмитриевичем Комаровым на примере ассортимента супермаркета «Перекресток». Если вы хотите узнать, насколько полезны те или иные продукты, или задать вопрос нашим консультантам, ждем ваших писем по адресу: 109652, г. Москва, Луговой проезд, д. 8, корп. 1, редакция газеты «Марьинский вестник», и на наш электронный ящик mvest@iskratelecom.ru. Приглашаем к диалогу!
Приближается лето. На прилавках магазинов и рынков появляется большое разнообразие сезонных овощей, фруктов, ягод, без которых наш организм работает в полсилы. Ведь именно они являются основными источниками витаминов (особенно аскорбиновой кислоты, каротина, фолиевой кислоты), минеральных веществ, играющих важную роль в нормализации обменных процессов, а также хорошо растворимых и легкоусваиваемых сахаров и ароматных эфирных масел. В суточный рацион взрослого человека должно входить не менее 500-600 грамм различных овощей и фруктов. А в сезонное время и того больше. Чем сильнее мы налегаем на морковь, капусту, яблоки, персики и прочие вкусные и необременительные для желудка и фигуры продукты, тем вернее ускоряем усвоение белков, насыщенных жиров и полезных микроэлементов.
«Но овощи и фрукты, купленные в городе, – совсем не то, что выращенные на дачной грядке или сорванные в бабушкином саду, - говорит заместитель главного санитарного врача Москвы по ЮВАО, доктором медицинских наук Григорий Дмитриевич Комаров. -
Из-за неправильного хранения или транспортировки они могут стать источником ряда заболеваний. Самые распространенные из них – кишечные инфекции и гельминтоз. Кишечные палочки и гельминты «живут» на поверхности плода, поэтому чтобы обезопасить себя от заражения, перед употреблением в пищу овощи надо обязательно тщательно мыть и желательно ошпаривать кипятком. А еще лучше срезать с них кожицу. Не случайно по правилам этикета прежде чем полакомиться яблоком или грушей, нужно специальным ножиком срезать с них кожуру. Сейчас много говориться об отравлениях арбузами и дынями. Хочу успокоить жителей округа: за последние годы Госсанэпидслужба ЮВАО города Москвы не регистрировала случаев отравления бахчевыми культурами. По итогам прошлого года только 2% отобранных образцов не соответствовало гигиеническим требованиям по качеству и безопасности пищевых продуктов».
С наступлением сезона овощей и фруктов Роспотребнадзор усиливает контроль за их реализацией. Тщательно следит за тем, чтобы не появилось продавцов без медицинской книжки и санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии товара санитарным требованиям. А также проводит рейды с отбором проб для лабораторного исследования на нитраты, пестициды, радионуклеиды и прочие токсичные элементы.
«Но береженого Бог бережет – отмечает Григорий Дмитриевич, - поэтому, если дорого здоровье, не следует покупать овощи и фрукты у частников, торгующих у метро, в подземных переходах и уж тем более у вокзалов. Куда безопаснее – в разрешенных местах: в магазинах и киосках, имеющих санитарно-эпидемиологическое заключение на вид деятельности, и документы, подтверждающие качество и безопасность продукции». Притом резаные овощи рекомендуется приобретать исключительно в магазинах, тем более что ассортимент современных магазинов, в том числе и супермаркета «Перекресток», расположенный по адресу Мячковский б-р, д. 18, корп. 1., мало чем отличается (а в ряде случаев превосходит) от колхозных рынков. А безопасность гарантирована.
Анастасия Дмитриева
 

Все материалы, размещенные на сайте газеты «Марьинский вестник», защищены Законом об авторских правах. Любое использование материалов без согласия редакции запрещено.
По вопросам использования материалов сайта обращаться в Издательский Дом «Марьинский вестник» по телефону: 658-63-89.

Авторские права на видеосюжеты принадлежат Издательскому Дому «Марьинский вестник».
По вопросам приобретения видеороликов обращаться в редакцию газеты «Марьинский вестник» по телефону: 658-63-89.